Sustainable Hop Production in the Mountainous Region of Rio de Janeiro, Brazil: Agroindustrial Waste-Based Bokashi Fertilization Enhances Yield and Soil Quality

Leonardo Lopes da  Silva; José Guilherme Marinho Guerra; Renato Linhares de Assis; Janaina Ribeiro Costa Rouws; Luiz Fernando  de Sousa Antunes; Adriana Maria de Aquino

doi:10.21664/2238-8869.2026v15i2.8774

Authors

Leonardo Lopes da Silva Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro https://orcid.org/0000-0003-3331-6741
José Guilherme Marinho Guerra Embrapa Agrobiologia https://orcid.org/0000-0002-3532-9661
Renato Linhares de Assis Embrapa Agrobiologia https://orcid.org/0000-0003-4228-5166
Janaina Ribeiro Costa Rouws Embrapa Agrobiologia https://orcid.org/0000-0003-1816-3505
Luiz Fernando de Sousa Antunes Universidade Federal Rural do Semi-Árido https://orcid.org/0000-0001-8315-4213
Adriana Maria de Aquino Embrapa Agrobiologia https://orcid.org/0000-0003-3718-4512

DOI:

https://doi.org/10.21664/2238-8869.2026v15i2.8774

Keywords:

Humulus lupulus, organic fertilization, agricultural byproducts, circular economy

Abstract

O lúpulo (Humulus lupulus L.), espécie trepadeira da família Cannabaceae, é uma cultura fundamental para a indústria cervejeira. Esta planta de rápido crescimento pode atingir alturas de sete metros em 90 dias após a rebrota, demandando aportes substanciais de nutrientes devido à sua elevada acumulação de biomassa. No Brasil, as pesquisas sobre a nutrição do lúpulo permanecem limitadas, sendo necessários estudos sobre estratégias sustentáveis de adubação. Este estudo avaliou os efeitos da adubação com um composto fermentado (bokashi) formulado a partir de bagaço de malte de cervejaria e torta de mamona sobre os componentes de produção do lúpulo e as propriedades químicas do solo sob manejo orgânico. O experimento testou cinco doses do composto (0, 2, 4, 8 e 16 Mg ha⁻¹) em delineamento de blocos casualizados. Os resultados revelaram aumentos lineares nas concentrações de P, K e Mg na camada de 0–20 cm do solo com as doses mais elevadas do composto. A análise foliar mostrou níveis elevados de K, Zn e Mn, proporcionais às doses aplicadas. Para os componentes de produtividade, a maior dose (16 Mg ha⁻¹) alcançou o desempenho ótimo: 639,13 cones planta⁻¹ e 0,51 kg de biomassa fresca planta⁻¹. Embora o composto tenha fornecido aportes significativos de nutrientes, a produtividade do lúpulo não atingiu o potencial máximo, sugerindo a necessidade de testes com doses mais elevadas.

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