Proposal for Food and Nutrition Education and Promotion of Healthy Food Habits in School Children 7-10 Years
DOI:
https://doi.org/10.37951/2358-9868.2022v10i1.p5-14Keywords:
Criança, Educação Alimentar e Nutricional, Escola, Hábitos alimentares.Abstract
Objective. Describe how food and nutrition education activities are carried out with students aged 7 to 10 years. Methods. In 2013, the results of a phd research of Public Health School in São Paulo University, showed a low dietary quality in children of 7 to 10 years, what contributed to the preparation of a Food and Nutrition Education Project. The project was executed in July 2014 with approximately 350 students from 3rd to 5th grades, enrolled in two public schools in São Paulo, in addition to parents, educators and school cookers, whose activities addressed themes about healthy eating habits. Results. Three activities were performed with the students (Brazilian Food Pyramid, Food Nutrients: sodium, fat and sugar x vitamins and minerals; Cooking Workshop), in addition to creating guidebooks for parents, teachers and educators about their role in food and nutrition education, and a face to face meeting with them. The project, in general, was positive and well accepted, especially when considering the short duration of the intervention. Conclusions. The activities are examples of alternatives to work these issues in schools, and also contemplate the whole community and family. It is suggested to discuss how to improve the interest of parents and teachers in relation to their role in the children FNE, observed by the low compliance of this public to the activities.
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