SANTOS, M.R.L. et al. 2024. AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE VITAMINA DE BANANA COM CASCA. Científic@ - Multidisciplinary Journal. 11, 1 (jan. 2024), 1–10. DOI:https://doi.org/10.37951/2358-260X.2024v11i1.6827.