Fernandes, T. et al. 2023. QUALIDADE MICROBIOLÓGICA, FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE COOKIES ENRIQUECIDOS COM FARINHA DE BARU. Científic@ - Multidisciplinary Journal. 10, 1 (fev. 2023), 1–8. DOI:https://doi.org/10.37951/2358-260X.2023v10i1.6239.